新人請筆記:婚宴場地挑選與簽約注意事項大公開

新人籌備婚禮時,首先要決定的就是婚宴場地。從看場地到簽約,有許多細節需要確認,才能讓喜宴順利進行。以下我們彙整出場地挑選須知,以及婚宴簽約注意事項,提前為妳的婚宴做好完美準備!

文字|Murphy 。圖片提供|Sosi喜喜婚禮

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【婚宴場地挑選須知】
◆交通便利度
如果婚宴場地所處的位置容易抵達,對於賓客來說相對方便,也會提高出席意願。可以在喜帖中附贈地圖與交通方式,並與場地方確認是否附贈停車場,可容納幾台車,客人是否可以免收費等等問題,提前告知有要開車的親友。

 

◆廳房裝潢與格局
看場地時,除了裝潢風格是否符合自己的喜好,更重要的是留意廳房格局是否方正,像是柱子容易讓賓客產生視線死角,務必要列入考量。另外像是進場動線、進場走道寬度、舞台大小,場勘時也都要一一確認。

 

◆桌數
最低保證桌數:大部分場館都會規定至少要開幾桌,也就是俗稱的低消,依廳房大小規模而有所不同。新人需先確認出席賓客人數,才能評估自己要開幾桌。
最高上限桌數:建議事先與場地方確認,廳房最多可以開到幾桌。如果婚禮前發現出席人數超過預期,或是有多邀賓客,只要仍在容納桌數的上限範圍,就不用擔心發生爆桌情況。
每桌座位數:每桌通常坐10~12人,如果不幸發生爆桌,增加每桌座位數也是一種調整方式。
兒童座椅數:確認賓客名單時,可一併調查會有多少小朋友出席,並預先告知場地方準備數量足夠的兒童座椅,帶小孩的賓客當天入座時會更方便喔!

Tips:除了確認場地裝潢、動線、菜色、交通、低消與消費明細等等之外,挑選場地時可以多抓預備桌數,若暫估賓客人數為 200 人,場地最大容量至少需為 230 人以上,避免爆桌時無空間宴客,或是空間過於擁擠不舒適。

 

◆場地設備完整度
常見的問題包含音響效果是否立體清晰,隔音效果好不好,是否會與隔壁廳房互相干擾;是否提供投影設備,也要確認投影機的流明度,以免影片的畫質和顏色不好看。最後是燈光設備,是否提供Spotlight或其他燈光效果,方便婚攝拍攝新人進場。

 

◆新娘休息室
新娘休息室最好提供獨立洗手間及大面化妝鏡,方便新娘保有隱私、獨立梳化。此外還要留意燈光是否明亮,鏡子旁是否有插座,利於造型師當天工作。場勘時需注意新娘休息室與宴會廳的距離,若距離太遠會增加換裝時間,流程活動也不能安排得太緊湊。

 

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【簽約前注意事項】
◆專案簽約流程
了解婚顧方案內容,多方比較
現在婚宴場地大都有提供婚禮顧問包套方案,新人一定要了解專案內容是否符合需求,建議多看幾家,多方參考與比較,再根據需求、預算、喜好篩選出喜歡的宴客地點。

 

◆預約再次看場地,選擇方案
鎖定了心儀的場地之後,可預約再看一次場地。這次可以盡量詢問場方人員所有想得到的可能問題,確認沒有疑慮後,最終再確定要選擇哪種方案。

 

◆確認合約內容,簽約付訂
訂席前,務必再三確認合約內容,合約中記得白紙黑字載明要求的事項,另外也要問清楚訂金與桌錢怎麼付、何時付。

 

◆妥善保管合約與訂金單據
建議可將紙本合約拍照或掃描存證幾份,讓雙方父母和另一半各執一份。未來如果發生任何問題,都會以合約作為評斷標準,所以一定要好好收存。

 

◆專案常見問題
✔試菜
詢問能否在訂席前試菜,試菜的價格是否有折扣。試菜時可以將每道菜拍照紀錄,最後和宴會廳確認菜單時會比較清楚。

✔場地佈置
包套專案通常都有附贈基本場地佈置,記得細問佈置項目,若有不足之處,就需要另外再找婚禮廠商協助。

✔服務人員
詢問喜宴現場提供哪些服務人員,以及人員數量。除了主持人,建議一定要有負責場控的小管家,以及專業音控,才不會手忙腳亂。

✔爆桌因應
建議多抓一到兩桌的預備桌,方便婚宴場地準備食材,並與場地方確認加開桌數的費用。

✔場地相關費用
確認宴會場地是否需收取場地費和服務費(通常為10%),如果地毯不慎有食物或酒水潑落導致髒污,是否收取清潔費以及如何計算。

✔場地訂金
付訂前,務必確認新人須先支付幾成訂金,有哪些付款方式,是否可以退訂。

✔禮金寄放
確認婚宴場地是否提供禮金寄放服務,是否能向場地借用點鈔機。

✔素食桌
如果賓客有吃素,新人訂席時也要確認婚宴場地是否可提供素食,以及計價方式,是按桌數或人數計算。一般素食桌都會額外加價,因此簽約前一定要詢問清楚。

✔開瓶費
若新人自備酒水,婚宴場地大多都會酌收開瓶費,需詢問計價方式。

✔人員餐點
婚宴當天流程繁忙,新人和工作人員(例如新秘、婚攝、婚錄等人)通常沒有太多時間享用宴席菜餚,可先詢問婚宴場地是否提供人員餐點,以及如何計價。

 

婚宴場地有許多細節與眉角需要確認,因此新人洽談時千萬別怕麻煩,有問題盡量事先詳細詢問,婚禮當天才能確保一切盡善盡美喔!

新人請筆記:婚宴場地挑選與簽約注意事項大公開 was last modified: 7 月 27th, 2020 by By 結婚採購商城
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