挑喜餅8步驟:挑選流程、喜餅類型、下訂注意事項都在這篇

對新人來說,挑選喜餅也是一大學問。像是該選擇西式喜餅、中式喜餅或手工喜餅?訂婚喜餅的盒數和預算怎麼抓?喜餅價格如何拿捏?小編為妳整理出挑喜餅步驟與注意事項,一次弄懂喜餅挑選及下訂的大小事!

文字|Murphy 。圖片拍攝|婚攝英傑影像團隊 小草。

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【挑喜餅步驟流程】
STEP 1、提早下訂
建議婚禮前3~6個月就要開始準備,手工喜餅或知名品牌的下訂時間通常較長,為了挑到心儀的喜餅,提早半年左右挑選,會是比較保險的作法。

 

SETP 2、估算盒數
估算盒數時,新人可以先統計長輩親戚的發餅盒數,最後再加上新人的親友與同事。建議數量多抓10%,當作宴客當天的預備餅。初步統計完之後,最好製作一個名單,方便發餅時核對。

 

STEP 3、評估每盒預算(中式 / 西式)
喜餅的價格根據品牌、口味和製作程度不同,一盒從百元到千元皆有。建議新人雙方可事先協調買餅總金額,統計完親友名單與喜餅數量,再以這筆預算作為基準,去挑選合適的品牌。
如果不清楚喜餅行情,可以多看幾間,大概就會知道一般價格區間落在哪。各家喜餅通常也都會提供滿額折扣的優惠,可以多多比較參考。

 

STEP 4、確認喜餅口味
市面上的喜餅口味,分成中式、西式、日式與手工喜餅四種。新人挑餅前要先詢問長輩的意見,如果雙方喜歡的口味不同,直接選購兩種口味,或是挑選中西合併的喜餅,都是避免爭執的方式喔!

中式喜餅:綠豆椪、蓮蓉蛋黃、紅豆泥之類的傳統大餅,通常較受到長輩青睞,選購時可參考各大中式餅店。

西式喜餅:歐式糕點餅乾,通常有巧克力、奶油、核桃、堅果等口味,屬於一般新人最常選購的喜餅類型。

日式喜餅:日式傳統和菓子與煎餅,常見口味包含抹茶、黑糖、紅豆等。現在也會加入一些歐風甜點,讓禮盒品項有更多變化。

手工喜餅:常見類型為法式手工甜點,例如瑪德蓮、費南雪、磅蛋糕、手工餅乾等等,甚至也有創意鳳梨酥這類特殊品項。不同店家各有獨特風味與特色,搭配自由度高,近幾年十分受到新人喜愛。

 

STEP 5、預約試吃並了解試吃規範
預約試吃時,新人務必告知店家以下資訊,資料提供得越完整,最後報價會越接近實際消費。
1.宴客日期
2.宴客時段
3.宴客地點
4.預算與盒數
5.新人名字與電話

前往試吃前,也要弄清楚店家規範,例如試吃人數上限、試吃費用與試吃時段,避免發生爭議。

 

STEP 6、挑選喜餅
現場試吃挑選時,可評估喜餅款式、口味與預算是否符合需求。畢竟訂喜餅也是一筆不小的金額,建議多看多試吃,品嚐過一輪後,最後再做出決定。

 

STEP 7、確認喜餅款式、盒子、緞帶、小卡與內容物
找到喜歡的喜餅後,就可以與店家確認其他相關事項,像是:

− 有哪些盒型選擇?
− 禮盒與紙袋的搭配?
− 緞帶的選擇與費用?
− 是否有喜餅品項小卡?
− 是否可以混搭口味?
− 有哪些蛋奶素品項?
− 店家是否提供「婚禮小物」?
− 有無附贈喜糖?

 

STEP 8、簽約與付訂金
與店家簽約前,記得詢問付款方式(現金、匯款或刷卡),以及需要先付多少訂金,何時付清尾款。如果事後需要追加盒數,價格怎麼算?是否仍享有折扣或優惠價?事先與店家確認好,免得造成日後不開心。

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【挑喜餅注意事項】

▶ 按照傳統禮俗,喜餅由男方購買,女方發送。新郎可以收到回禮,一般為6至12盒,分送給輩份較高的親友。新人訂購喜餅時,除了多抓幾盒宴客預備餅,記得也要加上給男方的回禮數,才是最後的總盒數喔!

 

▶ 為了避免親友收到快過期的餅,訂購時可先詢問店家,喜餅出貨後的保存天數與賞味期限,以此掌握送餅的時機。如果是夏天,也要另外確認喜餅在常溫下可以放多久。

 

▶ 下訂後,喜餅盒數若有增減,請務必立即更新給業務。

 

▶ 如果選擇配送喜餅,記得與店家確認寄送時間、到貨日期、宅配費用。另外是否有額外消費,例如寄送費用金額,如果多一個宅配點,費用怎麼算?建議依照業務建議時間,更新盒數與配送地點。

 

▶ 新人若需提前將喜餅寄送到宴客地點,請將場地的聯繫窗口資訊提供給喜餅店業務,確認雙方可以同步聯繫,進行代收。

 

挑喜餅的過程雖然辛苦,但是能讓賓客吃到自己精心挑選,具有品味與風格的美味喜餅,相信這些付出就是值得的。希望透過以上攻略,新人們都能順利找到心目中的夢幻喜餅!

 

挑喜餅8步驟:挑選流程、喜餅類型、下訂注意事項都在這篇 was last modified: 7 月 28th, 2020 by By 結婚採購商城
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